Após denúncias de cacos de vidro, baratas e fios de cobre em refeições, Ufal se manifesta sobre RU em Maceió

A Universidade Federal de Alagoas (Ufal) se manifestou nesta terça-feira (14) após denúncias de cacos de vidro, baratas e fios de cobre em refeições servidas no Restaurante Universitário (RU) do Campus A.C. Simões, em Maceió.

Em nota oficial, a instituição afirmou que não recebeu qualquer denúncia formalizada ou protocolada junto à gestão, o que impede a apuração oficial do caso. A Ufal também questionou a autenticidade das imagens que circulam nas redes sociais e na imprensa, alegando não haver confirmação de que o material seja do restaurante.

Segundo a universidade, uma vistoria realizada pela Vigilância Sanitária na manhã desta terça-feira identificou apenas necessidades pontuais de ajuste estrutural, como reparos no piso, melhorias na limpeza e adequações na iluminação de áreas específicas. O órgão, conforme a nota, não apontou risco sanitário nem recomendou a interrupção das atividades.

A gestão informou ainda que já iniciou medidas corretivas e reconheceu a necessidade de aprimorar aspectos operacionais do serviço, especialmente no fluxo de atendimento e na organização das filas. A instituição também estuda ações educativas voltadas ao uso do espaço e à convivência entre os usuários.

A Ufal reforçou que o Restaurante Universitário segue funcionando normalmente e destacou o papel do equipamento como política de assistência estudantil, responsável por garantir alimentação diária a milhares de estudantes. A universidade informou ainda que obras de ampliação e reforma do RU estão em andamento, com recursos federais.

Confira, abaixo, a íntegra da nota oficial:

"NOTA OFICIAL – Restaurante Universitário do Campus A.C. Simões, em Maceió

A Universidade Federal de Alagoas (Ufal) vem a público prestar esclarecimentos adicionais à comunidade acadêmica e à sociedade em geral sobre as recentes denúncias divulgadas a respeito do Restaurante Universitário (RU) do Campus A.C. Simões, em Maceió.

Inicialmente, é importante destacar que o suposto dossiê mencionado em reportagens e redes sociais não foi oficialmente entregue à gestão da Universidade nem à gerência do RU. O conteúdo ao qual tivemos acesso ocorreu de forma extraoficial, por meio de aplicativos de mensagens, o que compromete a verificação de sua procedência e autenticidade. As imagens apresentadas, inclusive, não permitem comprovar de forma conclusiva que correspondem às dependências do RU da Ufal.

Diante desse cenário, a gestão da Universidade já solicitou, por meio do Diretório Central dos Estudantes (DCE), que quaisquer denúncias sejam formalizadas, garantindo assim a apuração responsável, transparente e com base em evidências concretas.

Ressaltamos que, na manhã desta terça-feira (14), o Restaurante Universitário passou por inspeção da Vigilância Sanitária, que realizou vistoria técnica no local. De acordo com o termo de notificação emitido, foram registradas apenas observações pontuais, como a necessidade de reparo em piso com cerâmica danificada, melhoria na limpeza de determinados espaços e adequação da iluminação na área de manipulação dos alimentos. No que se refere à conservação e à qualidade dos alimentos, as condições foram consideradas adequadas.

É importante enfatizar que não houve nenhuma indicação, por parte da Vigilância Sanitária, de necessidade de interrupção das atividades do Restaurante Universitário. Trata-se, portanto, de ajustes pontuais, que não comprometem o funcionamento desse equipamento de assistência estudantil. Inclusive, uma equipe da gestão da Ufal também esteve no local para acompanhar o andamento das ações preventivas.

Sobre as reclamações relacionadas às filas e ao tempo de atendimento, a gestão reconhece o problema e informa que está avaliando alternativas para otimizar o fluxo de usuários e melhorar a prestação do serviço, sempre com foco na qualidade e no bem-estar dos estudantes. Inclusive pretende fazer uma campanha de conscientização e de respeito ao próximo.

A Ufal também reforça que a ampliação e a reforma do Restaurante Universitário do Campus A.C. Simões já está em andamento no âmbito do Programa de Aceleração do Crescimento (PAC Educação), do governo federal, com recursos vinculados ao Ministério da Educação (MEC). O processo licitatório, conduzido pela Pró-reitoria de Infraestrutura (Proinfra), encontra-se na fase de julgamento da documentação de habilitação das empresas participantes, com expectativa de conclusão em breve e assinatura de contrato até julho do corrente ano.

Por fim, a Universidade reafirma, de forma enfática, que o Restaurante Universitário é um equipamento essencial de assistência estudantil, desempenhando papel estratégico na permanência de milhares de estudantes, especialmente aqueles em situação de vulnerabilidade socioeconômica. Nesse sentido, a manutenção de seu funcionamento é prioridade, garantindo que os alunos e alunas possam se alimentar adequadamente e dar continuidade às suas atividades acadêmicas.

A gestão da Ufal permanece aberta ao diálogo, comprometida com a transparência e com a melhoria contínua dos serviços prestados à comunidade universitária.

Maceió, 14 de abril de 2026

Universidade Federal de Alagoas – Ufal"