Avicultura domina produção animal de Pernambuco com quase 20 milhões de frangos abatidos, aponta IBGE

O setor de aves confirma sua dominância absoluta na agropecuária de Pernambuco. Dados da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), referentes ao terceiro trimestre de 2025, mostram que o estado abateu um total de 19.903.649 cabeças, sendo esmagadores 19.771.590 de frangos. A avicultura respondeu sozinha por 99,34% do total de animais abatidos no período.

No comparativo com o trimestre anterior, contudo, o abate de frangos registrou um leve recuo de 0,19%, equivalente a 37.222 cabeças a menos. A categoria de bovinos também apresentou queda. Foram abatidas 111.031 cabeças no total (83.851 bois, 20.115 vacas, 4.307 novilhos e 2.758 novilhas), uma redução de 7,15% ou 8.555 animais, na comparação trimestral. Enquanto bois e vacas tiveram quedas de 5,67% e 16,46%, respectivamente, os novilhos e novilhas tiveram pequenos aumentos.

Em contraste, o abate de suínos apresentou crescimento significativo, com um aumento de 12,85% no trimestre, somando 2.395 cabeças a mais. Apesar deste avanço em uma cadeia menor, o volume total de abate em Pernambuco no 3º trimestre de 2025 ficou 0,22% menor que no anterior, com 43.382 animais a menos.

O IBGE avalia que, embora o frango represente a quase totalidade da atividade, essa forte dependência de uma única cadeia produtiva torna o setor estadual mais vulnerável a riscos sanitários, como surtos de doenças nas criações. A pesquisa é uma das estatísticas oficiais da conjuntura agropecuária brasileira. Os resultados completos para o quarto trimestre de 2025 estão previstos para serem divulgados no dia 18 de março de 2026.