Comece leve: como curtir a ceia de Réveillon sem a ressaca alimentar

A ceia de Réveillon é um momento de celebração, mas os exageros podem resultar em uma "ressaca alimentar" no primeiro dia do ano, com inchaço, azia e mal-estar. Para evitar esses desconfortos e começar 2026 com mais disposição, a nutricionista Rejane Prado, do Hospital Mantevida, destaca que o princípio mais importante é respeitar os limites do próprio corpo.

A estratégia começa antes mesmo da ceia. A especialista aconselha não ficar de estômago vazio ao longo do dia 31, fazendo refeições leves e regulares. Isso evita chegar à mesa com fome excessiva, o que leva ao consumo descontrolado. Durante a festa, é crucial prestar atenção aos sinais de saciedade e comer com calma, dando tempo para o cérebro registrar que já está satisfeito.

Na montagem do prato, a dica é priorizar proteínas magras e saladas, intercalando com as preparações mais típicas e calóricas da data, como farofas e sobremesas ricas. Manter-se hidratado é outro pilar essencial, especialmente se houver consumo de bebidas alcoólicas. A água ajuda na digestão e atenua os efeitos desidratantes do álcool.

Além do controle das quantidades, o período exige cuidados extras com a segurança dos alimentos. Em viagens, praias ou festas ao ar livre, é fundamental observar a conservação e a procedência dos itens perecíveis, como carnes, ovos e frutos do mar. Evitar alimentos que ficaram muito tempo fora da refrigeração e consumir apenas água potável são medidas preventivas importantes. Higienizar bem as mãos, frutas e verduras completa o conjunto de ações para prevenir contaminações e intoxicações.

Com planejamento e consciência, é perfeitamente possível curtir as delícias da ceia sem passar pelo desconforto no dia seguinte, garantindo um início de ano mais saudável e energético.