Excesso de álcool e gordura no fim de ano: médicos dão 10 dicas para evitar ressaca e intoxicação
Especialistas em emergência e gastroenterologia explicam como preparar o corpo antes da ceia, hidratar-se e cuidar dos alimentos para passar bem pelas festas
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As celebrações de Natal e Ano-Novo, regadas a bebidas alcoólicas e pratos gordurosos, costumam deixar um rastro de mal-estar, ressaca e até riscos de intoxicação alimentar. Para evitar dor de cabeça, náuseas, desidratação e outros desconfortos típicos do dia seguinte, especialistas destacam que a chave é uma combinação de moderação, hidratação reforçada e cuidados com a comida.
O emergencista Yuri Castro Santos e a gastroenterologista Vanessa Prado são unânimes: a hidratação é a regra de ouro. Beber água antes, durante e depois das comemorações é crucial para compensar o efeito diurético do álcool, que desidrata o corpo rapidamente. A recomendação é ingerir um copo de água entre cada dose de bebida alcoólica e aumentar a ingestão diária em cerca de um litro.
Para minimizar os efeitos, o nutrólogo Murillo Monteiro sugere uma "permissividade consciente". Isso inclui não chegar faminto à ceia, mantendo refeições normais ao longo do dia, e priorizar alimentos com fibras e proteínas. No dia seguinte, para combater a hipoglicemia e a lentidão causadas pelo álcool, ele indica consumir carboidratos simples, como arroz com feijão, e manter a hidratação para eliminar toxinas.
Quanto aos alimentos, o risco de intoxicação aumenta com a manipulação incorreta. Carnes malpassadas, ovos, maioneses e frutos do mar exigem cuidado redobrado no preparo e conservação – tudo deve ser bem cozido e mantido refrigerado. A gastroenterologista Vanessa Prado reforça a importância de mastigar bem, comer com calma e evitar misturar muitos tipos de bebida alcoólica, o que sobrecarrega o fígado.
Em caso de exagero, a recomendação para o dia seguinte é uma dieta leve, com alimentos de fácil digestão, como sopas, legumes cozidos e chás. Sintomas como vômitos persistentes, dor abdominal intensa ou diarreia com sangue indicam a necessidade de procurar atendimento médico imediato. Para quem tem condições crônicas como diabetes ou gastrite, é fundamental não suspender a medicação de rotina durante as festas.
