Pesquisa revela que 58% dos pernambucanos pedem delivery toda semana

O hábito de pedir delivery já está consolidado na rotina dos pernambucanos. Uma pesquisa inédita do Instituto Locomotiva, divulgada nesta quinta-feira (27), revela que 58% da população do estado recorre a aplicativos de comida pelo menos uma vez por semana. O estudo, realizado com 1.200 pessoas da Região Metropolitana do Recife, destaca a força da comida regional e da pizza entre as preferências locais, mas aponta o preço como o principal obstáculo para um consumo ainda maior.

A questão financeira é um ponto sensível para os consumidores. De acordo com a pesquisa, a maioria (62%) acredita que os preços cobrados nos aplicativos de delivery são superiores aos praticados diretamente nos restaurantes e bares. Esse perception tem um impacto direto na frequência de pedidos: impressionantes 82% dos entrevistados afirmaram que pediriam comida com mais frequência se os valores fossem iguais aos cobrados no balcão do estabelecimento.

Quando o assunto é o sabor, o cardápio do recifense é dividido entre as delícias globais e as tradições nordestinas. Os dados confirmam a paixão nacional pela pizza (88%) e por lanches (87%). No entanto, a culinária local mostra sua força: 84% dos consumidores pedem pratos típicos nordestinos via delivery. Desse grupo, os mais populares são a carne de sol (49%), os bolos regionais (47%), o arrumadinho (43%) e a tapioca (41%), comprovando o sucesso da gastronomia pernambucana também no ambiente digital.