Alunos da Ufal denunciam cacos de vidro, baratas e fios de cobre em refeições do Restaurante Universitário

Estudantes da Universidade Federal de Alagoas (Ufal) expuseram, por meio de relatos nas redes sociais, uma série de situações preocupantes envolvendo a qualidade das refeições servidas no Restaurante Universitário (RU) do Campus A. C. Simões, em Maceió. Entre os "objetos estranhos" encontrados nos alimentos estão fragmentos de vidro, insetos, fios de cobre e até partes de baratas. Os casos vieram a público nesta segunda-feira (13) e já mobilizam a comunidade acadêmica.

Diariamente, centenas de alunos utilizam o RU para almoço e jantar, especialmente durante o período letivo. A própria universidade, por meio de instrução normativa, define que o serviço tem como finalidade "garantir o direito à alimentação com qualidade nutricional e em condições higiênico-sanitárias adequadas". No entanto, os relatos recentes indicam uma realidade oposta à prevista no documento oficial.

Em uma das ocorrências, um estudante afirmou que, enquanto mastigava o feijão, sentiu um caco de vidro e precisou cuspir o alimento imediatamente.

Veja a foto:

Outra jovem relatou ter encontrado patas de inseto dentro de uma marmita. Ao procurar os funcionários do restaurante para formalizar a reclamação, ela afirmou que não houve qualquer providência além da orientação para descartar a comida. Há ainda denúncias sobre a presença de fios de cobre misturados às preparações.

Diante da recorrência dos episódios, os alunos reuniram as evidências em um dossiê, que já foi encaminhado oficialmente à reitoria da Ufal e à empresa terceirizada responsável pela operação do Restaurante Universitário.

Em nota, a Ufal comunicou que já adotou procedimentos internos para verificar a veracidade das informações e, caso confirmadas, medidas administrativas cabíveis serão aplicadas.

Leia a nota completa:

"Recebemos, por meio das redes sociais, a denúncia sobre problemas na alimentação servida no Restaurante Universitário (RU) do Campus A.C. Simões, em Maceió, na noite dessa segunda-feira (13).

Imediatamente adotamos procedimentos para verificar a veracidade das informações e, se necessário, aplicar as medidas administrativas cabíveis.

O Restaurante Universitário conta com equipe técnica qualificada, incluindo nutricionistas e profissionais responsáveis pelo preparo e fiscalização dos alimentos, seguindo protocolos de segurança alimentar."