O azeite realmente protege seu coração e fígado? Veja o que diz nutricionista
Especialista explica como o azeite de oliva pode favorecer fígado, coração e envelhecimento celular
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Mais do que um simples tempero, o azeite de oliva oferece benefícios ao fígado e à saúde cardiovascular, especialmente quando consumido dentro de uma dieta equilibrada, segundo a nutricionista Fabiana Ximenes.
De acordo com a especialista, o alimento é rico em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam a proteger os vasos sanguíneos, combater radicais livres e retardar o envelhecimento celular. “Apesar de ter alta densidade calórica, é superbenéfico para a saúde”, afirma.
O azeite também é uma fonte de gorduras monoinsaturadas, que contribuem para a redução do LDL (colesterol ruim) e o aumento do HDL (colesterol bom), melhorando o perfil lipídico e fortalecendo a proteção cardiovascular.
Quanto ao fígado, essas gorduras saudáveis auxiliam no funcionamento do organismo e ajudam a reduzir processos inflamatórios. Fabiana Ximenes recomenda atenção às quantidades: “O ideal é consumir uma a duas colheres de sopa por dia. O excesso pode causar desconfortos intestinais devido à densidade calórica.”
Assim, o azeite de oliva se mostra não apenas um tempero saboroso, mas também um aliado para a saúde do coração, do fígado e do envelhecimento celular, quando incluído com moderação na rotina alimentar.
