Semente de abóbora: benefícios para saúde, imunidade e regulação hormonal

A semente de abóbora vem ganhando destaque no combo das sementes, ao lado de linhaça, chia, gergelim e quinoa, por seu alto valor nutricional e benefícios à saúde. A nutricionista Priscila Rosa, pós-graduada em fisiologia, metabolismo e nutrição esportiva, destaca que o alimento é rico em minerais, fibras e antioxidantes, contribuindo para prevenção de doenças, saúde intestinal e regulação hormonal.

Segundo a especialista, consumir a semente regularmente favorece o perfil lipídico, auxiliando na manutenção de níveis saudáveis de colesterol e triglicérides, além de melhorar o funcionamento intestinal e a composição da microbiota.

Outros benefícios da semente de abóbora, conforme a nutricionista, incluem: aumento de energia e disposição, auxílio no controle do peso corporal por proporcionar saciedade, manutenção da imunidade, equilíbrio hormonal em homens e mulheres — especialmente após os 40 anos — e redução da inflamação crônica.

A presença de zinco, magnésio, ferro, fibras, proteínas e aminoácidos, como o triptofano, contribui também para a saúde mental, qualidade do sono e bem-estar geral. Além disso, os ômegas 6 e 9 presentes na semente fortalecem a saúde cardiovascular, da pele e dos cabelos.

Priscila Rosa recomenda o consumo da semente de abóbora de acordo com a estratégia nutricional da dieta. Pela manhã, pode ser combinada com frutas, smoothies, iogurtes, mingaus ou até na massa da tapioca, promovendo saciedade e reduzindo a carga glicêmica da refeição. Como lanche, sugere-se misturar com nozes, castanhas e outras oleaginosas. Também é indicada em sopas e saladas, para aproveitar o triptofano e favorecer a produção de serotonina e melatonina.

Para facilitar o consumo diário, a especialista sugere montar um mix de sementes, incluindo abóbora, girassol, linhaça e chia, armazenado em um pote de vidro, consumindo uma colher de sopa por dia.