Chef alagoana Simone Bert leva gastronomia peruana para evento exclusivo na Espanha
Proprietária do Wanchako, primeiro restaurante peruano do Brasil, comanda jantar especial em Mallorca ao lado do chef Thiago Guimarães em 5 de outubro
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A chef Simone Bert, proprietária do renomado Wanchako – primeiro restaurante peruano do Brasil, localizado em Maceió –, levará a autenticidade da culinária peruana para um evento exclusivo no Sa Calma Resto Bar, em Mallorca, na Espanha, no próximo dia 5 de outubro. Ela se juntará ao chef Thiago Guimarães para criar um menu especial de quatro mãos, que fusiona sabores do Mediterrâneo, Peru e Brasil.
Cardápio exclusivo:
- Mini ceviches de lagosta, atum e salmão (suchibiche)
- Puxinho de peixe com pasta de polvo e camarão
- Batatata à Huancaína com tentáculo de polvo, camarão, miso e pisco
- Suspiro limão com lúcuma
Simone Bert é referência nacional na cozinha peruana, com mais de 40 viagens ao Peru para absorver técnicas e tradições locais. Em 2018, participou do MasterChef Profissionais, onde destacou sua expertise e paixão pela gastronomia. O Wanchako, sob seu comando desde 1996, tornou-se ponto obrigatório para amantes da boa comida em Alagoas.
